Preparar bollos de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el sabor genuino, comienza sofocando el choclo durante la jornada anterior. Luego, mezcla una preparación con maicena de maíz cocido, líquido, yemas y grasa vegetal. No pases por alto incorporar un dulzor natural del elote tierno .